[Article 18] - Recette #3

Hello tout le monde

On se retrouve aujourd’hui pour un post recette.

Aujourd’hui deux recettes légères et sympa à faire :)

 

Alors si ça vous intéresses c'est par ici que ça se passe 

 

•  Quiches aux épinards et aux lardons

* 250g d'épinards surgelés

* 200g de lardons

* 1 pâte feuilletée

* 3 œufs

* 20cl crème de soja (ou crème liquide)

* 50g gruyère

* Sel/Poivre

 

* Préchauffer votre four a 210°c

* Faire cuire les épinards jusqu'à décongélation

 

* Puis ajouter les lardons. Faire cuire le tout 5 min à feu moyen. Salez/poivrez

  

* Étaler la pâte feuillette dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette

* Battre les œufs et la crème liquide dans un saladier. Salez/poivrez

* Ajouter le mélanges épinard/lardons dans le saladier 

 

* Verser le tout sur la pâte feuillette

*  Parsemez de gruyère

* Enfourner au four durant 30/35 min

 

* Voilà c'est prêt. Accompagner d'une petite salade verte

 

 

* Bon appétit!! 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Dès de Saumon, sauce orange, carotte et gingembre

 * 700G de saumon frais

* 1 morceau de  gingembre 

* le jus d'une orange

* 2 c a S de jus de carottes

* 2 c a S de jus de citron vert

* 1 verre d'eau 

* 20 cl crème de soja ou crème liquide

*  1 c a S de fumet de poisson

* le jus d'un citron jaune

* 40g de beurre

* Pomme de terre

* Brocoli

* Germes de soja

* Sel/Poivre

 

* Enlever la peau du saumon, enlever les éventuelles arrêtes puis les découper en gros cubes

 

* Émincer le gingembre

 

* Faire chauffer à feu vif le mélange jus de citrons, oranges et carottes. Puis y ajouter le gingembre et laissez réduire pendant 5 min

 

 

* Ajouter 20g de beurre, la crème et le fumet de poisson, salez/poivez. Laissez cuire à feu moyen durant 5 min

*  Ajouter les dès de saumon et laissez cuire à feu doux durant 10/15 min

* C'est prêt 

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Pour la préparation de l'accompagnement (En parallèle du saumon)

* Faire chauffer de l'eau avec du sel et du poivre

  * Ajouter les pomme de de terre 15 min

*Ajoutez ensuite le brocoli en fleurette et faire cuire durant 15 min à feu moyen

*Ajoutez les germes de soja et cuire 5 min Max

* Égouttez et ajouter 20g de beurre Réserver au chaud

* Servir  d'un coté les dès de saumons, de l’autre les légumes. Et recouvrir le tout d'un peu de sauce

* Dégustez tant que c'est chaud ;)

 

* Bon Appétit!!  

J’espère que ça vous à plus, je vous laisse les essayer. A très vite dans un autre post recette

Sur ceux je vous dis a plus, je vous fais des bisous et à une prochaine lors d'un prochain post ;) 

                                                              *Stéphanie*

                                                                                                                  MademoiZelle Choupi