[Article 55] - Recette #10 / Fêtes de Noël

Hello tout le monde

On se retrouve aujourd'hui pour un nouveau post recette 

Et aujourd'hui c'est un post recette de fête noël: Petite douceur

 

Alors si ça vous intéressé c'est par ici que ça se passe

•  Biscuits de Noël

Pour les biscuits:

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

80g de sucre glace

 1 jaune d’œuf

100g de beurre ramolli

le jus d'1 citron 
 

Pour le glaçage:

2 c a c de jus de citron

200g de sucre glace

Pour décorer des billes en sucre etc 

*Pour les biscuits, mettez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

Creusez un puits et versez y le sucre glace et le jus de citron

Ajoutez le jaune d’œuf et mélanger

 

Coupez le beurre en morceaux et ajoutez les à la préparation

Pétrissez le tout et formez une boule

 

Recouvrez d'un torchon et laissez reposer au frigo durant 1h
 
 

Préchauffez votre four à 160°c

Par la suite à l'aide d'un rouleau aplatissez la pâte,  puis à l'aide d’emporte-pièces découpez votre pâte

 

Déposez les biscuits sur du papier sulfurisé et cuire le tout au four durant 10 min

Laissais refroidir

Pour le glaçage mélangez le jus de citron et le sucre glace.

 

Mélangez puis badigeonnez en les biscuits à l'aide d'un pinceau

Décorez

C'est prêt 

 
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• Buche au chocolat

Pour le biscuit:

 4 oeufs

120g de sucre en poudre

140g de farine

sel

Pour le glaçage: 

100g de chocolat noir

50g de crème liquide

Pour le fourrage:

Pate à tartiner 

Préchauffez le four à 180°c

Pour le biscuit, séparez les blancs des jaunes d’œufs

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Battez les jaune d’œufs avec le sucre 

Ajoutez la farine puis incorporer les blancs en neige

Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

 

Faire cuire 12 min

A l'aide d'un torchon légèrement humide démouler le biscuit  

 L'enduire de pâte à tartiner

 

Roulez le et mettre au frigo

 

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain marie

 

 

Badigeonner la buche avec ce mélange à l'aide d'un pinceau

 

Réservez au frigo jusqu'au moment de servir

 

C'est prêt

 

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Sur ceux je vous dis a plus, je vous fais des bisous et à une prochaine lors d'un prochain post ;) 

 *Stéphanie* 

MademoiZelle Choupi