[Article 22] - Recette #4

Hello tout le monde

nous revoici aujourd'hui avec deux nouvelles recettes du Monde cette foi-ci (Brésil et Italie)

Alors si ça vous intéresse c' est par ici que ça se passe 

 

• Moqueca de Bahia

500g de Cabillaud

20 cl de lait de coco

2 gousses d'ail

1 citron

1 oignon

2 c-a-S de piment ou de paprika doux

2 c-a-S d'huile l'olive  

 * Faire mariner le poisson dans le jus d'1 citron

* Faire revenir les gousses d'ail et l'oignon dans l'huile d'olive 5 min à feu moyen

* Ajoutez le lait de coco avec le piment ou le paprika doux. Portez à ébullition. Puis laissez mijoter 10 min à feu moyen

 

* Ajoutez le poisson et laisser mijoter à feu moyen 10/15 min

* Ajoutez quelque pomme de terre cuites et laissez mijoter à feu doux 5 min

 

  * C'est prêt!! Bon Appétit !!

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• Penne alla Puttanesca

 500g Penne

1 boite de thon (normalement c'est 8 filet d'anchois mais jaime pas ça)

65g de câpres

200g olives noires

1 gousse d'ail

5 tomates

1 c-a-c de piment

1 c-a-S de basilic

1 c-a-a de persil

huile d'olive 

* Faire chauffez une grande quantité d'eau salée, et faire cuire les pennes comme indiqués sur le paquet

* Pendant ce temps faire revenir l'ail et les tomates avec un filet d'huile d'olive durant 5 minutes à feu moyen

 

* Rajouter les câpres, le thon ou les anchois, le piment, les herbes et les olives pendant 5 min a feu moyen 

 

* Égouttez les pâtes

* Versez la sauce sur les pâtes c'est prêt

 

 * Ajouter un peu de parmesan et dégustez :)

 

 

Sur ceux je vous dis a plus, je vous fais des bisous et à une prochaine lors d'un prochain post ;) 

                                                              *Stéphanie*

                                                                                                                  MademoiZelle Choupi